Bienvenue au Gîte d'alpage de l'Au d'Arbignon !

Buvette, gîte et vente de produits du terroir

Cécile la cuisnière-fromagère, Jean-Henri maître des lieux et Thierry l'apprenti se réjouissent de vous retrouver durant l’été (de début juin à mi-septembre) sur leur alpage.

Toute l'équipe est à votre disposition pour vous faire connaître la région et ses produits.

« Venez découvrir notre coin de paradis dans les Alpes valaisannes »



Tradition locale : la vache d'Hérens

Les animaux de cette race sont dotés d'un tempérament vif et belliqueux qui se concrétise par la manifestation d'un rituel de dominance exacerbé. Les combats auxquels se livrent naturellement les vaches lors de la mise à l'herbe, de la montée à l'alpage ou lors de la réunion de deux troupeaux en témoignent. Cette aptitude est bien sûr à la base de l'organisation des combats de vaches qui ont lieu chaque printemps.

En Valais, ces manifestations rassemblent plus d'une centaine d'animaux répartis en diverses catégories selon l'âge et le poids. Ces rencontres sportives se déroulent entre deux vaches qui, l'une en face de l'autre, front contre front, poussent chacune jusqu’à ce que l'une d'entre elles recule. Après maintes joutes, l'une des combattantes est déclarée « Reine » par le jury.